Перепелиные яйца

Перепелиные яйца, как известно, очень полезны для организма человека. Портал Questionsmoms.ru расскажет, чем же эти яйца полезны. Они хранят в себе колоссальное число питательных веществ, которые так нужны организму для нормального функционирования. Так же перепелиные яйца укрепляют иммунную систему. Перепелиные яйца наделены многими полезными веществами, например, в одном грамме яйца перепелиного в несколько раз больше полезных веществ, чем в курином яйце. Витамина А больше, чем в курином в 2,5 раза, В2 – в два раза, В1 – почти в три раза. Масса перепелиного яйца меньше куриного, примерно, в 4 раза, но при этом в них больше витаминов и питательных элементов в 2-3 раза, в уровень калия, а так же необходимого нам фосфора в пять раз больше, а уровень железа в четыре с половиной раза. Так что перепелиные яйца – клад для организма человека.

Вареные перепелиные яйца
В отличие от яиц куриных перепелиные можно опускать прямо в кипящую воду, они не лопнут. Отпустить их в кипящую воду на одну или две минуты. Для тех, кто любит яйца вкрутую – варить пять минут.

Перепелиные яйца, сварить без скорлупы
На один литр воды положить одну чайную ложечку соли и одну столовую ложку уксуса. Перепелиные яйца разбить и отпустить в кипящую воду на две минуты. После двух минут яйца – готовы.

Обжаренные яйца
Для того чтобы обжарить перепелиные яйца – их необходимо сначала сварить. После того как они были сварены – очистить их и снять с них пленку. Два не сваренных яйца взбить в пену. Сваренные яйца смочить в тех, что взбили и обвалять их в сухариках. После этого поместить их на сковородку и обжарить.

Питательный напиток
Четыре или пять перепелиных яиц взбить венчиком или миксером. Добавить в них любой сок, а можно добавить – кофе, сахар, красное вино, мед. Пример: На пять взбитых яиц надо взять 0,5 литра сока (грейпфрут, апельсин и так далее), 1 столовую ложку вина десертного и одну ложку меда. Очень полезный и питательный напиток.