Капучино

Приготовить капучино – это не значит развести содержимое магазинного пакетика кипятком. Приготовление капучино – это целое искусство. Овладеть этим искусством вам поможет портал Questionsmoms.ru.

Название этого напитка к нам пришло из Италии и означает оно «кофе с шапочкой». «Шапочкой» является молоко, взбитое в густую пену. Именно этой «шапочкой» ка-пучино и отличается от обычного кофе.

Чтобы приготовить капучино дома, необходимо иметь следующие ингредиенты: молотый кофе, молоко или сливки, фильтрованную вода, молотую корицу, сахар. Сначала необходимо сварить хороший кофе. Это делается при помощи кофеварки, если таковой нет, то вполне подойдет и турка. Кофе засыпается в турку, заливается водой, ставится на плиту. Чтобы кофе не получился горьким, следует запомнить правило: кофе не кипятят. Кофе считается готовым, когда доходит до кипения, поэтому, как только появляются признаки закипания, огонь выключают. После того, как кофе готов, приступайте к приготовлению пены. Для этого подогрейте на плите молоко, смешанное со сливками. Затем при помощи миксера подогретую смесь взбейте в пену. Пена не должна содержать пузырьков. Готовая пена перекладывается в подготовленный кофе при помощи столовой ложки. Готовый напиток посыпается корицей, по вкусу в него добавляется сахар.

Зная рецепт и умея готовить капучино, вы всегда сможете получить настоящее наслаждение от этого напитка сами, а также порадовать ним своих друзей. Ведь, несмотря на то, что этот напиток является довольно популярным и подается практически во всех ресторанах, барах, клубах и т.д., не каждый бармен, даже, если он профессионал, умеет приготовить его правильно. Поэтому для себя готовить капучино следует самому, только тогда ваш вкус будет удовлетворен.