Фаршированные шампиньоны

Для любителей грибов – это неземное лакомство, так как грибы в сочетании с мясом – необыкновенный вкус. Даже тем людям, которые грибы не очень любят, данное кушанье придется по вкусу, так как сочетает в себе два любимых многими продукта.
Для того чтобы приготовить фаршированные шампиньоны необходимо приобрести: шампиньоны (около 15 штук), они должны быть без ножек, нам для приготовления понадобятся только шляпки. Филе курицы – около 300 грамм, его нужно будет отварить. Сыр твердого сорта – около 300 грамм, луковка небольшая, перец черным молотый, сметана, соль, майонез.

Приготовить поможет портал Questionsmoms.ru:
На плиту нужно поставить кастрюлю с водой, в нее положить куриное филе, отварить его. Тем временем нужно заняться грибами и обработать их вручную: очистить кожицу и если есть ножки убрать от шляпок и положить отдельно. Шампиньоны нужно отварить (и шляпки, и ножки), опустить их в кипящую воду, слегка соленую. Варите их около 10-15 минут. Вслед за тем как они сварятся их нужно вынуть и положить, чтобы они остыли.

Когда грибы остынут, то ножки и куриное филе необходимо порезать на маленькие кусочки. А луковку порезать полукольцами. Когда филе остынет, нужно будет добавить в него сметану, бросить лук и все тщательно перемешать. Начинка должна быть средней консистенции, то есть не густой, но и не жидкой. Теперь пора начать фаршировать шляпки грибов данной начинкой. Сыр нарезается тоненькими пластинками и на каждую шляпку нужно положить кусочек сыра.

Помещаем нафаршированные грибы в духовку или микроволновую печку. Все будет готово в микроволновой печке уже через 4 минуты, когда полностью расплавится сыр. В духовке такому блюду нужно готовиться около 10 минут, но тоже до того момента, когда сыр расплавится. После того, как все приготовилось, вытаскиваем из духовки противень и складываем грибочки на блюдо, посыпаем зеленушкой и приятного аппетита!